Evde yapılan yumuşacık ve kolay elmalı tarçınlı kek tarifi, kış aylarının şifa kaynağıdır. Tarçınla elmanın muhteşem uyumu, kurabiye yerine kek tercih edenler için harika bir seçim olacaktır. Hem doyurucu hem de besleyici bu tarif, Nermin Yazılıtaş ’a ait.
Bu yazımızda, çocuklar için beslenme arayan annelerin kurtarıcı tarifi olan elmalı tarçınlı kek tarifi, yapılışı, malzemeleri, püf noktaları ve kalorisi gibi başlıkları bulabilir, bununla birlikte elmalı kek ile ilgili merak ettiğiniz cevapları bulabilirsiniz.
İçindekiler
Elmalı Tarçınlı Kek Tarifi, Nasıl Yapılır?
Her evde bulunan malzemelerden oluşan, herkesin kolayca yapabileceği bir o kadar da gösterişli olan elmalı kek tarifi ve yapılışı şu şekilde:
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 adet elma
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı un
Yapılışı
- Öncelikle fırını alt üst ayarda 170 dereceye açın.
- Kek kalıbını tereyağı ile her yerine gelecek şekilde yağlayıp unlayın.
- Elmaları soyup küçük küçük doğrayın.
- Tarçın, 1 kaşık un ve 1 kaşık şeker ile harmanlayıp bir kenara alın.
- Keki için, yumurta ile şekeri 3-4 dk çırpın.
- Üzerine sıvıyağ ve süt ekleyip karıştırın.
- Un ve kabartma tozu, vanilyayı ekleyip spatula ile karıştırın.
- En son elma karışımını kek harcına ilave edip karıştırın.
- Kalıba boşaltalım ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45-50 dk pişirin.
- 15-20 dk sonra ters çevirip isterseniz pudra şekeri eleyerek servis yapılabilir.
- Afiyet şifa olsun…
Elmalı Tarçınlı Kek Püf Noktaları
- Elmalı kek diğer keklere göre daha koyu olabilir,fakat pişerken elmalar suyunu bırakacaktır,endişelenmeyin.
- Kek malzemelerinin oda ısında olmasına dikkat etmeliyiz.
- Tarifteki miktarlara tam uyulmalıdır, Çay ve su bardağı büyük yada küçük kullanmayalım.
- Fırını önceden mutlaka ısıtın, Keki soğuk fırına bırakarak ısınmasını beklemeyelim.
- Kekimize, kuru malzemeler eklendikten sonra köpüğü sönmemesi için tahta kaşık yada spatula yardımıyla karıştırılmalıdır.
- Kekin kalıbından kolay çıkartmak için kek kalıbının her yerini iyice yağlayın sonra bir kaç tutam unlu yayalım ve fazla unu dökelim. Kek sıcakken çıkarmaya çalışmayalım.
- Kekin piştiğini bir kürdan yardımı ile kontrol edilmelidir.
- Kek piştikten sonra oda ısında dinlendirilmelidir.
Kekin içine elma rendelenir mi?
Bu tarifte elmalar küp küp doğranmış halde kek hamuruna katılır. Fakat dilerseniz elmaları rendeleyebilir, tarçına ek olarak ceviz de ilave edebilirsiniz.
Elmalı kek borcamda yapılır mı?
Kalıpla uğraşmak istemeyenler, elmalı keki kare veya dikdörtgen borcamda da yapabilir.
Elmalı tarçınlı kek kalorisi
100 gr kekte 300 kalori, 1 porsiyon yani 70 gr kekte 270 kalori vardır.
Nermin Yazılıtaş elmalı kurabiye tarifi için tıklayın.
