Bütün dünyada doğal beslenmeye önem verildiği bugünlerde unsuz tarifler ilgi görüyor. Bu yüzden hazır, paketli gıdaları almayı azaltmaya çalışırken evde yaptığımız hamur işlerinde de unu ve şekeri azaltmamız gerekir. Bu yazımızda Nermin Yazılıtaş cevizli unsuz kek yapılışı, unsuz kek malzemeleri, glütensiz kek püf noktaları, unsuz kek kalorisi gibi bilgileri bulabilirsiniz.
İçindekiler
Nermin Yazılıtaş Unsuz Kek Tarifi Nasıl?
Bizim gibi hamur işini ve tatlıya çok düşkün bir ülkede bile artık unlu mamullere karşı hassasiyet başladı . İyi yağ ve doğal, organik gıda tüketimi artık revaçta. Bilimsel makalelerde de, glütenin zararları, katkı maddelerinin ve işlenmiş gıdaların zararlarına dair yazılar paylaşılıyor.
Sağlıklı alternatifler arayanlar, glütensiz tarifler denemek isteyenler için harika bir tarif geliyor. Marketten almadım, çocuğuma evde doğal kek yapıyorum diye düşünüyoruz. Ama fazla un ve şekerin de zararlı olduğunu unutmayalım. Nermin Yazılıtaş’ın tarifi ile unsuz cevizli kek bize sağlıklı bir çözüm önerisi olacaktır.
Diyette olanların bu tarifi, şekeri de azaltarak yaptığında iç rahatlığıyla yiyebileceklerini düşünüyoruz. Çünkü bu tarifler uzun süre diyet yaparak sıkılanlar için tatmin edici ve diyete devam etmenizi sağlayan bir tarif olacaktır.
Mutfakta çareler tükenmez diyoruz ve organik, sağlıklı, kolay, hafif bir tarif olan cevizli unsuz kek tarifinin yapılışına geçiyoruz:
Evde Unsuz Kek Tarifi Malzemeleri
Unsuz Kek yapımı için kullanılacak malzemeleri şimdi tek tek ele alalım.
- 200 gram öğütülmüş ceviz
- 100 gram şeker
- 200 gram öğütülmüş badem
- 170 gram tereyağı
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 4 adet yumurta
- 100 gram damla çikolata
- 30 ml süt
Üzeri için;
150 gram çikolata
Cevizli Unsuz Kek Yapılışı Tarifi
Nermin Yazılıtaş ‘ın anlatımıyla hazırladığımız bu cevizli unsuz kek tarifi gerçekten tam ölçülü ve pratik. Sağlığınız için glütensiz unsuz kek tarifi yapılışı şu şekilde;
Yapılışı:
İlk olarak tereyağı ile şekeri iyice çırpın. Ardından yumurtaları da ekleyip tekrar çırpın. Daha sonra süt, ceviz, badem, kabartma tozu, vanilya ve çikolata parcalarını da ekleyip karıştırın. İyice karıştırılmış hamuru önceden yağlanıp unlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika kadar pişirin. Çikolatayı benmari usulü eritin ve soğuk kekin üzerinde gezdirin. İsteğe göre fındık parcaları ile süsleyin. 3-4 saat sonra dilimleyerek servis edin.
Unsuz kek yapımı püf noktaları:
Evde kolay ve pratik unsuz kek yapmak için püf noktalarına dikkat etmek çok önemlidir.
- Malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekir.
- Tarifte yazan tüm malzemeler oranlarıyla kullanılması gerekir.
- Fırının önceden ısıtılması gerekir.
- Unu eleyerek eklemeniz gerekir.
- Kek kalıbına tereyağı ile yağlamanız gerekir.
Unsuz kek kalorisi ne kadar?
Bir dilim ev yapımı unsuz kek içerdiği çeşitli katkı maddelerini bağlı olduğu için 140-180 kalori arasındadır.
Tarifimizi deneyenlere afiyet şifa olsun…
Birbirinden lezzetli tariflerimiz için tıklayın.
