Çörek Otlu Kurabiye tarifi, doğum günü masaları, 5 çayı, piknikler, kahvaltılar gibi bir çok ortama yakışacak bir tarif. Kıyır kıyır hamuru, mis gibi tereyağı ve her şeye şifa kaynağı çörekotu ile birleşmesiyle ortaya çıkan bu tarifi yapıp da pişman olan yok.
Bu yazımızda Nermin Yazılıtaş çörek otlu tuzlu misket kurabiye tarifi, yapılışı, malzemeleri, püf noktası ve merak edilen bir çok sorunun cevabını bulabilirsiniz.
İçindekiler
- 1 Çörek Otlu Misket Kurabiye Tarifi Yapılışı
- 1.1 Malzemeler
- 1.2 Yapılışı
- 1.3 Çörek otlu Tuzlu Misket Kurabiye Püf Noktaları
- 1.4 Çörek otlu tuzlu kurabiye kaç derecede pişer?
- 1.5 1 tane çörek otlu kurabiye kaç kalori?
- 1.6 Çörek Otlu Kurabiye buzlukta saklanır mı?
- 1.7 Kurabiyede acı tat neden olur?
- 1.8 Kurabiyenin ağızda dağılması için ne yapılır?
- 1.9 Kurabiyenin unu fazla gelirse ne yapılır?
- 1.10 Kurabiyelerde tereyağı yerine ne kullanılır?
Çörek Otlu Misket Kurabiye Tarifi Yapılışı
Günlerce bayatlamayan, tadı damağınızda kalacak, yedikçe yiyesiniz gelecek kıyır kıyır minik tuzlu kurabiye tarifi şu şekilde:
Malzemeler
- 125 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı silme tuz
- 4 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 3 tatlı kaşığı çörek otu
- 1 yumurta ( beyazı içine, sarısı üzerine)
- 3.5 su bardağı kadar un
Yapılışı
- Karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını ve diğier bütün malzemeri koyup karıştırın.
- Unu en son yavaş yavaş ilave edin.
- Yumuşak bir hamur elde edin.
- Sonra misket şekli verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tapsisine dizin.
- 170 derecede fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Not : Mahlep severseniz 1 tatlı kaşığı ilave edebilirsiniz. Daha fazla tuz hissetmek isterseniz şeker miktarını 1 tatlı kaşığına düşürün.
Çörek otlu Tuzlu Misket Kurabiye Püf Noktaları
- Tereyağının ocakta değil mutlaka oda sıcaklığında erimesi gerekir.
- Un kontrollü dökülmeli, hamur yumuşak olmalı, yoksa şekil verirken dağılır.
- Fırında kontrollü pişirilmeli, hemen yanabilen bir tariftir.
Çörek otlu tuzlu kurabiye kaç derecede pişer?
170 derece fırında yaklaşık 20 dk pişmeye bırakıyoruz.
1 tane çörek otlu kurabiye kaç kalori?
Çörek otlu Kepekli Tuzlu Bisküvinin 100 gramında 363 kcal kalori, ayrıca 1 Adet yani 4 gram Çörekotlu Kepekli Tuzlu Bisküvide 15 kalori bulunmaktadır.
Çörek Otlu Kurabiye buzlukta saklanır mı?
Pişirdiğiniz kurabiyeleri, soğuduktan sonra hava almayan kaplara koyup buzluğa kaldırabilirsiniz. Böylece ihtiyacınız olduğu zaman buzluktan çıkarıp çözünmesini bekledikten sonra hemen tüketebileceğiniz kurabiyeleriniz de servise hazır.
Kurabiyede acı tat neden olur?
Karbonatın olduğu tarifte mutlaka bir de asit olmalıdır. Aksi durumda karbonat tepkimeye girmez ve kurabiyeye acımsı bir tat verir. Bu yüzden biraz limon suyuna karbonatı döküp tepkimeye girmesini sağlayın.
Kurabiyenin ağızda dağılması için ne yapılır?
Kurabiyelerinizin kıyır kıyır olması için hiç korkmadan sirke kullanabilirsiniz.
Kurabiyenin unu fazla gelirse ne yapılır?
Kurabiye hamurunu yaparken bir anda sertleşirse , yapmanız gereken tek şey, eritilmiş tereyağı ya da margarin ilave etmek ve yoğurmak.
Kurabiyelerde tereyağı yerine ne kullanılır?
Kurabiye tariflerinde bir fincan tereyağı deniliyorsa siz dörtte bir oranında yoğurt kullanın. Kalori ve doymuş yağ oranını azaltabilirsiniz. İsterseniz, çok az tereyağı, daha fazla yoğurt kullanarak da tat ve kıvamı yakalayabilirsiniz.
