Güveç kalıbında çilekli turta tarifi, kıyır kıyır tart hamuru ve çileklerin en tatlı olduğu zamanlarda hazırlanıp servis edebileceğiniz oldukça pratik bir turta tarifi. Bu güzel tatlı tarifi ile çay saatleri daha da keyifli olacak. Elmalı turta tarifinden sıkılan ve değişik turta tarifi arayanlar bu tatlıyı mutlaka denemeli. Özel günlerinizde özel misafirleri için hazırlanan masada gözde lezzet olacaktır. Kapış kapış giden ve herkesin tarifini istediği turta tarifi damaklarda unutulmayacak tat bırakıyor. Özellikle çocukların bayılacağı tarif, büyüklerin de beğenisini topluyor. Bu yazımızda güveç kalıbında çilekli turta tarifi, nasıl yapılır, malzemeleri, yapılışı gibi başlıkları bulabilirsiniz.
Çilekli Turta Tarifi Nasıl Yapılır?
Börekler, pastalar, salatalar hazırsa sıra da kurabiye tarifi defterine ekleyebileceğiniz farklı bir çilekli turta tarifi geliyor. Elmalı turta ile aynı hamuru olan fakat içerisinde çilek buluna bir turta denemeye ne dersiniz? Görünüşü ile gözleri tadı ile mideleri şenlendirecek çok pratik turta tarifi için kolları sıvayın.
Tekli küçük güveçlerde hazırlayabileceğiniz, minik porsiyonluk turtaları, evinde güveç olmayanlar borcamda hazırlayıp piştiğinde dilimleyerek servis yapabilirler. Güveçten çıkma korkusu yaşamayın. Çünkü hamur tereyağlı olduğu için oldukça kolay çıkacaktır. Çilekli turta nasıl yapılır diye merak edenler için hazırlanılan tarifimiz şu şekilde:
Malzemeler
Çilek sosu için;
- 2,5 su bardağı küp küp doğranmış çilek
- 1 su bardağından iki parmak eksik şeker
- 1,5 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı su
Hamuru için;
- 100 gr yumuşamış tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 4 su bardağı un ( kontrollü ekleyin)
- 1 silme çay kaşığı kabartma tozu
Çilekli Turta Yapılışı
- Öncelikle çilekli sosu hazırlayın. Küp küp doğradığınız çilekleri tavaya alın, toz şeker ve 1 su bardağı su ile açtığınız nişastayı ekleyin.
- Ocakta orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
- Kaynamaya başlayınca 10 dk kadar kısık ateşte kaynatın ve kenara alın.
- Hamuru için; un dışındaki tüm malzemeleri karıştırma kabında karıştırın.
- Kontrollü şekilde un ekleyin. Yoğurarak kıvamlı yumuşak bir hamur elde edin.
- Güveç kalıplarını katı yağ ile yağlayın.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın, avucunuzla bastırarak biraz inceltin. Güvecin içinde parmaklarınızla hamuru yaydırın. Hamurun kenarlardan biraz yukarıya doğru çıkmasını sağlayın. Güvecin tabanı iyice kapandığında çatallayın. ( hamur kabarmasın diye)
- Tüm hamura aynı işlemi uygulayın ve çatallayın.
- Bir parça kurabiye hamuru artırıp hafif sertleşmesi için buzluğa atın.
- Ilıyan çilek sosundan eşit miktarda bütün turta hamurlarının üzerine 2 yemek kaşığı ekleyin.
- Artan kurabiye hamurunu ufalayıp çilek sosun üzerine atın.
- Önceden ısıtılmış 175 derecede fıında pembeleşene kadar pişirin.
- Tamamen soğuyan turtaları ters çevirerek çıkartın.
- Ortadan ikiye dilimleyerek servis yapın.
Afiyet şifa olsun…
Çilekli turtanın yanı sıra, elmalı turta tarifimizi de inceleyebilirsiniz.
