Közlenmiş kırmızı kapya biber ile neler yapılır diye düşünenler için harika bir meze tarifi var. İsterseniz kahvaltı tarifi olarak düşünebilir, isterseniz de yemek sofralarına yakışacak meze tarifi olarak yapabilirsiniz. Kızarmış sebzelerle köz biberin harika uyumunun üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek servis yapmayı hiç denemediyseniz şimdi tam zamanı.
Sofralara şıklık veren en önemli şey mezelerdir. Mezelerin de vazgeçilmezi biberdir. Hem göze hem de mideye hitap etmek isteyenler için köz biber mezesi iyi bir fikir olacaktır.
Bu yazımızda kızarmış sebzeli kırmızı köz biber mezesi tarifi, yapılışı, malzemeleri gibi başlıkları bulabilirsiniz.
İçindekiler
Kırmızı Kapya Biber Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Özellikle Ramazan aylarında sofralarımızı donatmamıza yardımcı yan ürünler salata ve mezelerdir. Sabah kahvaltı sofralarına da yakışacak olan köz biber meze tarifi şu şekilde:
Malzemeler
- 10 adet kırmızı kapya biber
- 2 adet kabak
- 3 adet patates
- 2 adet havuç
- 8 adet sivri biber
- Tuz
- Pul biber
Kızartmak için;
- Sıvıyağ
Üzeri için;
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
Yapılışı
- Biberleri yıkayıp ister fırında isterseniz ocakta közleyin.
- Soğuduktan sonra ayıklayıp orta kısımlarını bıçakla açıp içini temizleyin.
- Sebzeleri küp küp doğrayıp kızgın yağda kızartın ve tuz ekleyip karıştırın.
- Biberlerin içine kızartmış olduğunuz karışık kızartmayı yerleştirin.
- Servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.
- En son pul biber ekip servis yapın.
Afiyet şifa olsun…
