En ekonomik yemek tarifi olan patatesli bulgur köftesi, ister yemek olarak ister çay saatleri için yapılabilecek bir yemektir. İçerisinde bulunan bulgur ve patates hem doyurucu hem de besleyici gıdalardandır. Kıyma ile yapılabilecek köfte tarifi gibi, içinde soğan ve baharat mevcuttur. Köfte seven, köfteden vazgeçemeyen çocuklar için farklı köfte tarifi olana patatesli bulgur köftesi mutlaka denenmesi tavsiye edilir. Her evde bulunan malzemelerden yapılan son derece kolay ve lezzetlidir.
Bu yazımızda en ekonomik ve kolay yemeklerden olan patatesli köfte tarifi, yapılışı, malzemeleri, püf noktaları ve nasıl yapılır gibi başlıkları bulabilirsiniz.
Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Her türlüsünü çok sevdiğimiz patatesi bu sefer bulgurla buluşturduk. Sofrasına farklı bir köfte koymak isteyenler bu tarifi kaçırmasın. Oldukça kolay olan patatesli bulgur köftesi için küçük bazı püf noktaları var. Bulgurun iyice şişmesi önemli. Şişmediğini düşünüyorsanız, ½ su bardağı sıcak su ilave edip şişmesini sağlayın. Hazırlanan köfteler vaktiniz varsa yarım saat kadar buzdolabında dinlenmesi iyi olur. unu karışıma azar azar ekleyin. Bu şekilde küçük ayrıntılara dikkat edildiğinde harika bir köfte çıkacak ortaya. Denemek isteyenler için işte tarif:
Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 3 adet haşlanmış patates
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1,5 su bardağı un
- İnce kıyılmış maydanoz
Patatesli Bulgur Köftesi Yapılışı
- Bulgurların üzerine sıcak su ekleyerek şişmesi için üzeri kapalı bekletin. ( şişmediğini düşünürseniz yarım su bardağı sıcak su daha ilave edin.)
- Ardından diğer malzemeleri ekleyip yoğurun.
- Hazır olan harçtan parçalar alıp köfte şekli vererek arkalı önlü kızartın.
- Domates sosu veya yoğurtla servis edebilirsiniz.
Afiyet şifa olsun..
