Kekten vazgeçemeyenler, çayı keksiz içmem diyenler için c vitamini kaynağı bol portakallı zerdeçallı kış keki tarifi tam size göre bir tarif. Bu tarifimiz, mis kokulu ve çok lezzetli bir tariftir. Bildiğimiz anne keki içerisine portakal suyu ve kabuğu rendesiyle yapılır. Farklı kek tarifleri arayışı içerisinde olanlar için harika bir seçim olacaktır. Özellikle kışın tüketilmesi gereken zerdeçalın faydası saymakla bitmez. Kekin içerisine zerdeçal atıldığında rengi harika olurken, bedene de şifa veriyor. Portakallı kek tarifimizde havuç yok, ama sevenler 1 havuç rendeleyip ekleyebilir. Bu yazımızda portakallı kış keki tarifi nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir, püf noktaları gibi soruların cevaplarını bulabilirsiniz.
İçindekiler
Portakal Soslu Kış Keki Nasıl Yapılır?
Çocukların severek yediği portakalı keki denediz mi? Okul beslenmesinde, özel günlerinizde, uzun gecelerde çayın yanına çok yakışacak bir tariftir. Portakalın kokusu evinizin her yanını sararken, mis kokulu pamuk gibi kekinizden 1 tabak komşuya da göndermeyi unutmayın. Tarçın severler tarçınla koku ve tadını taçlandırabilirler. İşte karşınızda portakallı tarçınlı kış keki tarifi:
Malzemeler
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1 portakal kabuğu rendesi ( sadece sarı kısmı)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı tarçın ( isteğe bağlı)
- 4 su bardağı un
Portakal sosu için;
- 1 su bardağı portakal suyu
- 4 yemek kaşığı şeker
Portakallı Kek Yapılışı
- Karıştırma kabında yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpın.
- Diğer malzemeleri de ekleyerek köpüğünü söndürmeden karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün.
- 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan keki soğumaya bırakın.
- Portakallı sosu şeker eriyene kadar biraz ılıtın.
- Soğuyan kekin üzerine ılık sosu dökün.
- Sosu iyice içine çekince kalıptan çıkarıp servis yapın…
Afiyet şifa olsun…
Portakallı Kek Püf Noktaları
- Bütün kekler için geçerli bir püf nokta yumurta ve şekerin iyice çırpılması önemlidir.
- Köpüren yumurtaya diğer malzemeler eklendiğinde köpüğü sönmemesi için spatula ile karıştırılmaması önerilir.
- Portakal sosu dökmek için kekin soğumasını bekleyin.
- Tarçın ekleyebilir, ceviz ve fındık ekleyebilirsiniz.
