Evde simit tarifi deneyenler, sokak simit tarifi tadında bir lezzet arayanlar için susamlı pişi tarifi tam size göre bir tariftir. Fırına gerek kalmadan , puf puf kabaran, bol susamlı dışı çıtır içi yumuşacık bir simit pişi tarifi. Geceden mayalayıp, pazar kahvaltıları için yapacağınız bu tarif, vazgeçilmeziniz olacaktır. Çocukların bayılarak yediği susamlı pişi tarifi, okul beslenmeleri için de çok pratik ve doyurucu bir lezzettir. Servis esnasında kahvaltılık çikolata, reçel, çemen veya süzme peynir ile harika uyum sağlayacaktır. Bu yazımızda, evde susamlı simit pişi tarifi, yapılışı, malzemeleri, püf noktaları gibi başlıkları bulabilirsiniz.
İçindekiler
Puf Puf Kabaran Susamlı Pişi Tarifi Nasıl Yapılır?
Bu pişi başka! Mis gibi kokusuyla pofuduk kıvamıyla nasıl bittiğini kimse anlamaycak. Hamur kızartması tarifi olarak da bilinen pişi tarifi kızgın yağda kızartıldığında asla yağ çekmeyecektir. Kandillerde yapılıp komşulara dağıtılan pişi tarifini birde susamlı denemenizi öneririm. Faklı hamur işi tarifleri arayanlar için işte tarifimiz:
Malzemeler
- 1 büyük çay bardağı süt
- 1 büyük çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- 1 çay kaşığı tuz
- Yaklaşık 3 su bardağı un
Bulamak için;
- 1 su bardağı süt
- susam
Yapılışı
- Karıştırma kabına ılık süt ılık su şeker ve mayayı alıp maya eriyene kadar karıştırın.
- 5 dk sonra un ve tuzu da ekleyip ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru 45 dk mayalandırın.
- Mayalanan hamuru eliniz yapışacağı için küçük bir kaseye yağ koyun ve ara ara elinizi yağlayın.
- Tezgazta elinizle yuvarlak şeklinde açın ve ortasını yuvarlak bir materyalle kesip çıkartın.
- Önce süte sonra susama batırıp kızgın yağda kızartın.
- Kağıt havlu serilmiş servis tabağına alın.
Afiyet şifa olsun..
Susamlı Pişi Nasıl Yapılır Püf Noktaları Nelerdir?
- Yoğurt ve Sirke Kullanın. Pişi hamurunun daha çıtır olmasını isterseniz yoğurt ve sirke önemlidir. Yumuşak severler süt ile yapılanı tercih edebilirler.
- Sert Olmasını Önleyin. Yumuşacık ve puf puf bir pişi yapmak istiyorsanız pişi hamurunun yumuşak ele yapışan bir hamur olması gerekir.
- Kabarması İçin Bekletin. Nefis pişileri bir an önce yemek isteseniz de daha güzel sonuçlar için biraz sabırlı olun. Mayalanması için zaman verin.
- Kalın Bırakın. Pişi hamurunu çok ince açmayın, puf puf kabarması için 1 cm kalınlıktan ince olmasın.
- Bol ve Kızgın Yağda Pişirin.
