Pizza severler için poğaça tarzında rulo pizza tarifi, parmak ısırtan haliyle, kaşar, sucuk, domates, biberin mayalı hamurla birleşmesiyle oluşur. Tembel işi diyebileceğimiz bu lezzet sunumundaki görkemli haliyle 5 çayı ve okul beslenmeleri için harika bir seçim olacaktır. Hem kolay hem pratik mini pizzaların malzemeleri her evde kolaylıkla bulunabilecek malzemelerdir.
Bu yazımızda Nermin Yazılıtaş’ın rulo pasta tarifi, yapılışı, malzemeleri, rulo pasta hamuru püf noktaları, poğaça mini pizza kalorisi gibi başlıkları bulabilirsiniz.
İçindekiler
Evde Rulo Pizza Tarifi Yapılışı
Kapış kapış giden, her yerde bulamayacağınız yumuşacık rulo pizza, beslenme ve altın günleri ve kahvaltılık tarifler arayanlar için harika bir seçim. Zamanı olmayanlar milföy hamurundan hazırlayabileceği gibi yufkadan da hazırlayabilir. Seçim size kalmıştır.
Porsiyonluk pizza olarakta adlandırılan, mini mini, poğaça tadında bu tarifin yapılışı şu şekilde;
Malzemeler
Poğaça tadında rulo pizza için hamuru, sosu ve iç malzemeleri için gerekli malzemeleri:
Hamuru için
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
- Yarım yaş maya/ 20gr
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 tatlı kaşığı şeker
- 3,5 – 4 su bardağı un
Sosu için
- 2 tatlı kaşığı domates salçası
- 1,5 tatlı kaşığı kekik
- 1 diş sarımsak
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı su
İç Malzeme
- 2 adet kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet sarı biber
- 3 parmak sucuk
- 1 küçük kase rendelebnmiş kaşar peyniri
- 10-15 adet çekirdeksiz zeytin
Üzerine sürmek için: 1 yumurta sarısı
Yapılışı
- Hamur için karıştırma kabına un, ılık su, ılık süt, sıvı yağ, şeker, maya ve tuzu alarak hamurunuzu yoğurun.
- Yumuşak bir hamur elde edince üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın.
- İç malzemelerinin hepsini küp küp doğrayıp hazırlayın.
- Sos için küçük bir kaseye salça, zeytinyağ, kekik, su ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın.
- Hamuru unlanmış tezgaha alın. Biraz unlayıp oklava ile dikdörtgen şeklinde genişletin.
- Hamurun üzerine önce salçalı sosu, sonra kaşar peyniri, daha sonra biber, zeytin ve sucuk her yerine serpiştirin.
- Hamurunuzu rulo şeklinde sarın.
- Rulonuzdan bıçak ile 2 parmak kalınlığında dilimler keselim ve pişirme kağıdı serilmiş tepsiye yerleştirin.
- Hepsini yerleştirip bitirin.
- 10 dk tepside dinlendirip üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarda pizzaları 20-25 dk pişirin.
Afiyet şifa olsun…
Rulo Pizza tarifi Yapımı Püf Noktaları
- Ununu eklerken mutlaka kontrollü eklenmelidir. Unlar farklılık gösterebilir.
- Pizzalar için kullanılan malzemelerin küçük küçük doğranması gerekir ki, hamur rulo yaparken yırtılmasın.
- İçine konulan malzemelerin damak tadına göre değiştirilebilir.
- Servis yaparken sıcak servis yapmanız çok daha güzel olacaktır.
Evde Çilek Reçeli tarifimize de göz atın.
