Hergün iftara ne yapsam diye düşünüyorsanız Tarifinasil.com sizlere gün gün hazırlanmış tadı harika, ekonomik ve yapımı kolay yemek tarifleri sunuyor. İftarın ilk gününde misafir ağırlamayı tercih ettiyseniz yada ev halkına harika bir sofra hazırlamak isterseniz iftar menüsü sizin için için hazır sunulmuş bir nimet olacaktır. İsterseniz sayfamızdan çorba tarifleri, ana yemek tarifleri, salata tarifleri, hamur işi tarifleri gibi başlıkları tıklayıp menünüzü oluşturabilirsiniz. Bununla zaman kaybetmek istemiyorsanız Ramazan’da her gün için 1 iftar menüsü yazılarımızı taip edebilirsiniz. Bu yazımızda her evde kolayca bulunabilecek malzemelerle hazırlanmış iftar sofralarının görselliğini artıracak 1. gün iftar menüsü tarifini bulabilirsiniz.
Ramazanda İftar İçin Kolay Menüler – 1. Gün İftar Menüsü
Ramazan bereketiyle gelir. Çok şükür bereketli günlere kavuştuk. En bereketli günlerde kolay ve bereketli yemekler yapıp zamanımızı çok harcamamak için en pratik yemek tarifleri şu şekilde. 1. gün iftar menüsü için yemeklerimiz şu şekilde:
- Terbiyeli havuçlu şehriye çorbası
- Kıbrıs köfte
- Yoğurtlu roka salatası
- Güllaç
1.Terbiyeli Havuçlu Şehriye Çorbası
Ramazan 1. gün iftar menüsüne lezzetli bir terbiyeli havuçlu şehriye çorbası tarifi ile başlıyoruz. Soğan, sarımsak ve havucun yoğurtlu terbiye sosuyla birleşmesinden oluşan enfes şehriye çorbası, gün boyu aç kalan midenizi hem yormayacak hem de rahatlatacaktır.
Terbiyeli Havuçlu Şehriye Çorbası
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 orta boy havuç
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 çay bardağından 2 parmak eksik arpa şehriye
Terbiyesi için;
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- Yarm limon suyu
- 1 yemek kaşığı un
Çorba pişince eklemek için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı nane
- Tuz
Terbiyeli Havuçlu Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Çorba tenceresine sıvı yağı ve tereyağını alın üzerine küçük doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
- Sonra rendelenmiş havuç ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- 5 su bardağı sıcak su ilave edin ve kaynamaya başlayınca şehriyeyi ilave edin.
- Çorbanız pişerken terbiyesini hazırlayın.
- Bir kasede yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon çırpın.
- Şehriyesi pişince terbiyesi için hazırlanan yoğurtlu karışıma azar azar çorbanın suyundan ekleyin ve karışımı ılıtın.
- Bu karışımı çorbaya yavaş yavaş ekleyin. Bu esnada çorbayı sürekli karıştırın.
- 2-3 dk kaynatın ve altını kapatın.
- Tereyağında kavrulan naneyi tuzla birlikte çorbaya ilave edin.
- Gerekirse çorbanın yoğunluğu sıcak su ekleyerek ayarlanabilir.
Afiyet şifa olsun.
2 – İftar İçin Ana Yemek Tarifi / Kıbrıs Köfte
Kıbrıs köfte tarifi, iftar misafiri için yapılabilecek en pratik ana yemek denilebilir. Tadı damağınızda yer edecek olan Kıbrıs köfte, Ramazan ayında gözde menünüz haline gelecektir. Özel sosuyla lokum gibi köftesi ve yumuşacık patatesleri ile iftarda çok besleyici ve doyurucu bir tarif olacaktır. Orijinal Kıbrıs köfte tarifi için linki tıklayabilirsiniz.
3 – Sağlık Deposu Yoğurtlu brokoli Salatası Tarifi
Ramazanda salatasız olmaz diyenler için sağlıklı brokoli salatası tarifi geliyor. Köftenin yanında yoğurtlu brokoli salatası iyi gider diyorsanız, tarifi için linki tıklayın.
4 – İftar Tatlıları / Güllaç Tarifi
Ramazanın 1. gün iftar menüsü için yapılabilecek ilk tatlı hiç şüphesiz güllaçtır. Ramazanın incisi güllaç tatlısı hafif mi hafif bir tatlıdır. Tam ölçülü, orijinal bir tariftir. Mevsimine uygun dilediğiniz meyvelerle süsleyebileceğiniz Güllaç Tatlısı Tarifi için tıklayın.
ilk gün sonrası 2. gün iftar menüsü için tıklayın.
