Pazar kahvaltı menülerinin vazgeçilmezi haline gelebilecek sucuklu kaşarlı poğaça Nermin Yazılıtaş tarifi ile sofralarımızda yerini alıyor. Okul beslenmesi olarak da düşünenler için bu yazımızda, evde sucuklu kaşarlı poğaça tarifi nasıl, malzemeleri neler, püf noktaları, sucuklu kaşarlı poğaça kaç kalori gibi başlıklara yer verdik.
İçindekiler
Nermin Yazılıtaş Evde Sucuklu Kaşarlı Poğaça Tarifi
Pizza tadında bir poğaça tarifi arayanların bu tarifi kesinlikle denemelerini tavsiye ediyoruz. Kumru poğaça da diyebileceğimiz sucuklu kaşarlı poğaça tarifi, kahvaltılarda, misafir ağırlamalarında, sahurda veya çocuklarınızın beslenmeleri için yapabilirsiniz. Bu pratik tarifi, evinizde sucuk yok ise salam ya da sosisle de hazırlayabilirsiniz. Yalnız her zaman organik tarifler peşinde olduğumuz için sucuklu yapmanızı tavsiye ederiz. Şimdi gelelim malzemelerine;
Evde Sucuklu Kaşarlı Poğaça Tarifi Yapımı
Malzemeleri
Evde Sucuklu Kaşarlı Poğaça yapımı için kullanılacak malzemeleri şimdi tek tek ele alalım.
Hamuru için;
- 4,5 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 2 kaşık yoğurt
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı ılık süt
- bir çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım yaş maya (21 gram)
sosu için;
- yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 diş sarımsak
- çok az karabiber
- sıcak su
içi için;
- sucuklu
- 150 gram Kaşar peyniri
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
üzerine sürmek için;
- 1 yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı süt
Kaşarlı Poğaça Yapılışı Tarifi
Nermin Yazılıtaş ‘ın anlatımıyla hazırladığımız bu sucuklu kaşarlı poğaça tarifi gerçekten lezzetli ve pratik. Tarifi yapılışı şu şekilde;
Yapılışı:
Hamur için un hariç bütün malzemeleri bir kap içine alın iyice karıştırın. Daha sonra yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Bir saat kadar mayalamaya bırakın.
Sosu için salçayı biraz sulandırdıktan sonra karabiber, kekik ve sarımsak ile karıştırın.
Sucukları ve biberleri şerit şerit doğrayın. Mayalanan hamuru 10 eşit beze yapın. 5 dakika kadar üzerini kapatın.
Ardından bezeleri yumuşak tereyağ ile elinizle açarak büyütün. Yanlarından içe doğru kapatın ve uç kısmına biraz sos sürün. Sırası ile kaşar peyniri, biber ve sucuk koyarak 3 parmak genişliğinde sararak kapatın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve üzerini kapatın. 15-20 dakika kadar beklettikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 190 derece alt üst ayarda kızarana kadar pişirin.
Sucuklu kaşarlı poğaçanın püf noktaları;
- Hamurun güzel kabarması için malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekir.
- Süt ılıktan biraz sıcak olmalıdır.
Kaşarlı poğaça kaç kalori?
100 gr kaşarlı poğaça 374 kcal dir. Diyet yapanların tüketmemesi gereken bir tariftir.
