Anadolu mutfağında kıymalı ana yemek tarifi olarak çok fazla yemek kültürüne sahibiz. Taze bezelye yemeği, buzluğa atılabilmesi hasebiyle sürekli elimizin altında hazır ve nazır yemek olabilmesi sebebiyle çok pratik ve lezzetli bir ana yemektir. Bununla birlikte, sulu tencere yemekleri hem çok sağlıklı hem de besleyicidir. Ramazan aylarında vücudumuzun ve bağırsaklarımızın suya çok ihtiyacı olduğu günlerdir. Böyle günlerde sulu yemeklere ağırlık vermek gerekir. Bunların en renklisi ve lezzetlisi kıymalı bezelye yemeği tarifi diyebiliriz. İçerisine katılan havuç ve patates ile çok bereketli bir tencere yemeği elde edebilirsiniz. Bu tarifi mevsiminde taze bezelye ile ya da, dondurulmuş bezelyelerden de yapabilirsiniz.
Bu yazımızda kıymalı taze bezelye yemeği tarifi , malzemeleri, yapılışı, ne kadar sürede pişer, bezelye yemeğinin yanında ne gider, içine ne konur gibi bir çok bilgiyi bulabilirsiniz.
İçindekiler
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Kıymalı bezelye yemeği tarifi verelim istedik fakat sulu yemeklere kıyma sevmeyenler de olabilir. Bu yüzden, küp küp doğranmış tavuk etiyle veya küp küp doğranmış dana etiyle ya da sade etsiz ve kıymasız bir şekilde de pişirilebilir.
Ramazan ayı iftar menüsü olarak düşünüldüğünde, iftar yemeğini çocukların da severek yemesi ve besleyici olması çok önemlidir. Kıymalı bezelye tarifi hızlıca pişecek ve sizi hiç yormayacak bir tariftir. Bezelye yemeği malzemelerinin oranlarına dikkat edildiğinde muhteşem bir ana yemek ortaya çıkacaktır. Hafif ve aynı zamanda doyurucu olan kıymalı bezelye tarifi şu şekilde;
Malzemeler
- 500 gr bezelye
- 200 gr kıyma
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
Kıymalı Bezelye Yemeği Yapılışı
Aşağıdaki aşamaları tek tek takip ederek lezzetli bir bezelye yemeği yapabilirsiniz:
- Derin bir tencerede zeytinyağında kıymayı suyunu çekene kadar kavurun. Üzerine küp küp doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin.
- Soğan yumuşadığında küp küp doğranmış patates ve havuçları ekleyip biraz kavurun.
- Kavrulan sebzelerin üzerine 1 yemek kaşığı salça ekleyin bir kaç kez karıştırın.
- Üzerine bezelyeleri ve baharatları da ekleyip, bezelyeleri 1 parmak geçecek kadar su ekleyin.
- Kaynayan yemeğin altını kısın ve 30 dk kadar pişirin.
- Yanına pirinç pilavı ve cacık ile servis yapın.
Afiyet şifa olsun…
