Mantar Sote Tarifi Nasıl Yapılır? Malzemeleri | Çok Lezzetli

Akşama farklı ne pişirsem diyenler için harika Mantar sote tarifi ile karşınızdayız. Et ve tavuğa gerek kalmadan da protein almanız mümkün. Protein kaynağı mantarı en lezzetli ve basit bir şekilde ana yemek haline dönüştürebilirsiniz. Bu tarif İftar menüsü olarak yanında pirinç pilavıyla harika bir seçim olacaktır. Daha çok kıymalı, tavuklu ve parça etle pişirilen mantarın sade hali de ayrı bir güzel. İster güveçte ister tencerede pişirebilirsiniz, tercih size kalmış. Belki sotelenen mantarları fırın kabında üzeri kaşarlı bir şekilde fırına vererek kızartmayı da isteyebilirsiniz. Bu yazımızda sebzeli mantar sote tarifi, malzemeleri, nasıl yapılır gibi başlıkları bulabilirsiniz.

Sebzeli Mantar Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

Mantar yıkanır mı, mantar soyulur mu gibi akla takılan bazı sorular olabiliyor. Mantar sote tarifi öncesi birkaç bilgi vermek gerekir. Mantarlar süngerimsi yapıda oldukları için içine su çeker ve pişerken bu suyu yemeğe bırakacağından yıkanması uygun görülmez. Ama biz yıkamadan hiç bir sebzeyi kullanamadığımız için, içimizin rahat etmesi için, çok ince akan suyun altında mantarların baş kısmını alttan üste doğru kabuklarını soyabilirsiniz. Böylece hem temiz hem de bembeyaz mantarlara sahip olacaksınız.

Şimdi, sebzeli mantar sote nasıl yapılır ve malzemeleri hakkında bilgilere geçelim:

Malzemeler

• 500 gr mantar
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı tuz

Mantar Sote Yapılışı

Lezzetli ve basit bir yemek olan Mantar sote tarifi ve yapılışı için aşağıdaki adımları sırasıyla uygulayalım:

• Sote yapacağınız tavanın içerisine küp ya da istediğiniz şekilde doğradığınız mantarları alıp suyunu çekene kadar soteleyin.
• Suyunu çeken mantarın üzerine zeytin yağı ekleyin.
• Daha sonra piyazlık doğranan kuru soğanı ve sarımsağı ekleyip karıştırın.
• Üzerine biberleri de uzun ince doğrayıp ekleyin ve sotelemeye devam edin.
• Kekik, kırmızı biber, tuz, karabiberi ilave edin ve 2-3 dk da bu şekilde karıştırın.
• Pişen yemeğinizi ocaktan alın. Servise hazır.

Afiyet şifa olsun…

Bülbük konağı tatlısı tarimize de göz atmanızı öneririm.