Hemen hemen haftada en az 1 gün pişen bulgur pilavı tarifi, her yemeğin yanına yakışan bir pilav çeşitidir. Bulgurun ülkemizde bol bulunmasından dolayı her yörede kendine has tarifiyle pişirilir ve sofralarda yerini alır. Yanına hiç bir yemek gerekmeden tek haliyle bile ana yemek olabilme özelliği vardır. Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı, yanına soğan ve yufkayla mütevazi bir akşam yemeği menüsü olabilir.
Besleyici özelliği çok yüksektir. Nişasta yemek istemeyen kişilerin bulgur pilavı tüketmesi önerilir. Haşlanmış bulgur, günümüzde salatalarda da kullanılmaya başlanmış ve farklı salata çeşitleri tarifleri oluşturulmuştur. Ramazanda iftar menüsü düşünenler için sulu yemeklerin yanına da düşünebileceğiniz bir yemektir. Bu yazımızda, tel şehriyeli bulgur pilavı tarifi, malzemeleri, yapılışı gibi başlıkları bulabilirsiniz.
Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
Bu tarif, mis gibi tereyağında kavrulmuş, yanında soğanla çok besleyici ve doyurucu bir tariftir. Bu nefis tel şehriyeli bulgur pilavı tarifi şu şekilde:
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı bulgur
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı Yapılışı
Ana yemeklerinizin yanında güzel bir yan yemek olarak tercih edebileceğiniz tel şehriyeli bulgur pilavı tarifi yapılışı şu şekilde:
- Pilav tenceresine tereyağı ve zeytinyağını alın ve eritin.
- Tel şehriyeleri atın ve kahverengi oluncaya kadar kavurun.
- Bulguru ekleyip 3-4 dk kavurun.
- Sıcak suyu ilave edin ve tuz ekleyin.
- Tavuk suyu varsa 1 bardağını tavuk suyu olarak ekleyebilirsiniz.
- Kısık ateşe pişinceye kadar pişirin.
- Tencerenin ağzına kağıt havlu kapatın ve 20 dk demlemesini bekleyin.
- Tel tel nefis şehriyeli bulgur pilavı servise hazır.
Afiyet şifa olsun.
Eğer tavuk suyu ekleme imkanınız varsa bulgur pilavı muhteşem bir lezzete bürünecektir. Domatesli bulgur pilavı tarifimize de göz atabilirsiniz.
