Pilav yapmak en temel yemek bilgileriyle başlar. İçerisine bazı temel sebzeler atıldığında adını alıverir. Garnitürlü pilav tarifi de böyle bir pilavdır. Tane tane dökülen pilav yapımı bazı püf noktalar içerir. Pirincin iyice kavrulması, demlemek için üzerini havlu kağıtla kapatıp beklemek gibi.. Özellikle Ramazan ayında her gün farklı, çeşit çeşit yemek tarifleri aranır. Bizim kültürümüzde misafir için en iyisini hazırlamak vardır. Farklı ana yemeklerin yanına farklı pilav tarifleri yakışır. Bu tariflerin en renklisi ise garnitürlü pilav tarifidir. Havuç, bezelye, mısır ve pirincin içerisine girdiğinde tam bir renk cümbüşü oluşur. Sofraların için en görkemli pilavı garnitürlü pilav tarifi yapılışı, malzemeleri gibi başlıkları bu yazımızda bulabilirsiniz.
Garnitürlü Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
Ana yemeklerin yanında pilav olmazsa olmaz bir çeşittir. Bugüne kadar pek çok pilav tarifi denendi. Garnitürlü pilav tarifi ile dostlarınıza, sımsıcak sofralarda hep beraber yenilebilecek ve çok beğenilecek bir lezzet sunabilirsiniz. Farklı tariflere bayılırım diyenler için tarifimiz şu şekilde:
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 3 su bardağı sıcak su
- Yeteri kadar tuz
- Yarım kavanoz garnitür
- 1 su bardağı mısır konservesi
Muhteşem Garnitürlü Pilav Yapılışı
- Öncelikle pilav yapmanın en önemli püf noktası, pirinci yarım saat önce biraz tuzlu ılık suda ıslatmaktır. Daha sonra güzelce yıkayıp nişastası gidene kadar yıkayın.
- Pilav tenceresine zeytinyağını alıp kızdırın ve üzerine pirinçleri döküp 3 dk kadar kavurun.
- Daha sonra tereyağını ilave ederek kavurmaya devam edin.
- Üzerine mısır ve garnitürü de ilave ederek 2 dk daha kavurun.
- Pilavın suyunu ve yeteri kadar tuzunu ilave ederek karıştırın ve kapağını kapatın, önce harlı ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşe alıp pişmeye bırakın.
- Suyunu çeken pilavın altını kapatın.
- Üstüne kağıt havlu koyun ve 15-20 dk dinlendirin.
- Daha sonra karıştırıp servis edin.
Afiyet şifa olsun..
Kahvaltılık sarımsaklı çörek tarifimize de göz atın.
