Kış aylarının vazgeçilmez ilacı limonlu terbiyeli tavuk suyuna şehriye çorba, soğuk algınlığı, kemik ağrıları gibi birçok hastalığa derman olmasıyla biliniyor. İçerisinde bulunan limonlu terbiye ve tavuk suyu sayesinde tedavi edici özelliği vardır. İlk adımda kimyasal ilaçlara başvurmayan, çözümü organik ev yapımı gıdalarda arayanlar için Nermin Yazılıtaş harika bir tarif hazırlamış. Her evde bulunan malzemelerden oluşan çorbaya, dileyenler tavuk suyuna ek olarak tavuk etini de ilave edebilirler.
Bu yazımızda, ilk defa çorba yapanların bile kolayca hazırlayabileceği, Nermin Yazılıtaş limonlu terbiyeli tel şehriye çorbası tarifi, tavuklu şehriye çobası yapılışı, malzemeleri, püf noktaları ve kalorisi gibi başlıkları bulabilirsiniz.
İçindekiler
Terbiyeli Tavuk Suyuna Çorba – Tel Şehriye Çorbası Tarifi
Kısa sürede hazırlanabilen, tavuk suyu ve limon ve sarımsak sayesinde vitamin ve şifa deposu olan tavuk suyuna çorba tarifi şu şekilde:
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- Yarım yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet küçük soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet orta boy havuç
- 1 çay bardağına yakın arpa veya tel şehriye
- 700 ml su
Terbiyesi için;
- 1 subardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- Yarım limon suyu
Üzeri için;
- 1 kaşık tereyağı
- 1.5 tatlı kaşığı nane
Tavuk Suyuna Çorba Yapılışı:
- Tencereye yağı soğanı koyup soteleyin.
- Üzerine havuç rendesi koyup tekrar yumuşayana kadar kavurun.
- Üzerine şehriyeyi ve suyunu döküp karıştırın ve şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
- Terbiyesi için, bir kasede yoğurt limon suyu, un, sarımsak ve yumurtayı koyup iyice karıştırın.
- Bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
- Üzeri için, küçük tavada yağı kızdırıp nane ekliyoruz ve karıştırın.
- Tuzunu ekleyip sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet şifa olsun…
Terbiyeli Tavuk Çorbasının Püf Noktaları
- En önemli püf noktası yoğurdun kesilmemesidir. Sıcak çorbaya terbiye hemen dökülmemeli, ılık suyla karıştırılıp çorbaya dökülmelidir.
- Terbiyesindeki un, yumurta ve yoğurdun iyice karıştırılması gerekir.
- Lezzetini artırmak isteseniz içine bir parça tavuk eti atılabilir.
- Servis yapmadan önce kıyılmış maydanozla süslenebilir.
Terbiyeli Tavuk Çorbası Kaç Kalori
1 porsiyon terbiyeli tavuk çorbası 95 kaloridir.
Nermin Yazılıtaş arabaşı çorbası tarifi için tıklayın.
