Kış aylarının vazgeçilmez çorbalarından biri de tarhana çorbası‘dır. Hem besleyici hem şifa kaynağıdır. Peki yaz tarhanası tarifi yapan var mı? Taze taze mevsiminden sebzelerle hazırlanmış bağımlılık yapacak tarhana çorbası tarifi paylaşıyoruz. Özellikle küçük yaştaki çocuklar için et veya tavuk suyu ile hazırlanmış tarhana çorbasına ne dersiniz?
Farklı tarifler denemeyi seven, tarifleri denerken organik olmasına dikkat edenler burda mı? Artık yaz aylarında da çok çabuk hastalanan kişilerseniz, bağışıklığı güçlendirecek antibiyotik niyetine mis gibi tarhana çorbası tarifini mutlaka deneyin. Kimselere bir tabak yetmeyecek bir çorba. Yüzde yüz enerji veren bu tarif, kış tarhanasına taş çıkartacak cinsten bir tarif oldu. Haftalık çorba listenize alacağınız yaz tarhanası yapılışı kimseyi üzmeyen bir tarif.
Yaz Tarhanası Tarifi Nasıl Yapılır?
Sıcacık çorba tarifleriyle beğenileri toplamaya hazır olun. İçen herkesin tarifini isteyeceği yaz tarhanası çorbası tarifi, bol malzemesiyle yiyenlere şifa oluyor. Soğan, sarımsak ve bol naneli mis kokulu yaz tarhanası tarifini denemeyen kalmasın. Kış tarhanası varken 2 kaşıkla oldu bitti şipşak çorba yaparım diyenler, mutlaka yaz tarhanası yaptıklarında lezzet farkını görecekler. Malzemeleri büyük büyük doğrayıp tencereye atıverin. Blenderle çekileceği için sizi yapım aşamasında hiç yormayacak bir tarif.
Yapılışı kolay tadı olay yaz tarhanası tarifi şu şekilde:
Malzemeler
- 1 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 adet büyük boy kapya biber
- 3 adet sivri biber
- 2 adet orta boy domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı dolusu un
- 1 su bardağı yoğurt
- 5 su bardağı soğuk su
- Tuz nane
- Kırmızı pul biber
- Karabiber
Yaz Tarhanası Yapılışı
- Çorba yapacağınız tencereye yağı alın ve üzerine gelişi güzel soğan, sarımsak ve biberleri kavurun.
- Ardından salçayı kavurun ve üzerine un atın.
- Unu da kavurduktan sonra üzerine doğranmış domatesleri ekleyin.
- 3-4 dk sürekli karıştırarak pişirin.
- Yoğurdu ekleyin ve 2 dk daha karıştırın.
- En son soğuk suyu ekleyip kaynayana kadar ara ara karıştırın.
- Kaynamaya başlayınca blenderden geçirin.
- Son olarak baharatlarını ve naneyi ekleyip bir taşım daha kaynatıp kapatın.
Servise hazır.
Afiyet şifa olsun…
Not : Dilerseniz su miktarını azaltıp et veya tavuk suyu ilave edebilirsiniz. Son olarak tarhana çorbasınının üzerine ise tereyağı yakıp dökebilirsiniz.
