Sıvıyağlı çatlayan kurabiye lezzetiyle bugün karşınızdayız. Genelde kurabiye yapımında tereyağı olmazsa olmaz gibi görünür ve evde olmadığı ya da kullanmayı tercih etmediğiniz zamanlarda sıvıyağ ile de kıyır kıyır kurabiyeler yapılabilir. Bu tarife tercihe göre kuru üzüm, fındık, damla çikolata, ceviz gibi malzemelerde eklenebilir. Ev halkının asla hayır demeyeceği çok kısa zamanda çat kapı misafirinize de hazırlayabileceğiniz pratik bir kurabiye tarifi.
Bu yazımızda Nermin Yazılıtaş sıvıyağlı çatlayan kurabiye tarifi, malzemeleri, yapılışı, püf noktaları gibi konuları bulabilirsiniz.
İçindekiler
Sıvıyağlı Çatlayan Kurabiye Tarifi Yapılışı
Tereyağı yada margarin yok diye kıyır kıyır olmayacağını düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Sıvıyağla da aynı kurabiye lezzetini alacaksınız. Lezzetinden çatlayan kurabiye içi brovni dışı çıtır nefis sıvıyağlı çatlak kurabiye tarifi şu şekilde;
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 4 çay bardağı un
- Kurabiyeleri bulamak için 1 çay bardağı pudra şekeri
Yapılışı
- Karıştırma kabına, 2 yumurta, 1 bardak şekeri ve diğer bütün malzemeleri yoğurma akbına alıp iyice karışana kadar yoğurun.
- 4 çay bardağından fazla un eklemeyin. Hamuru toparlayıp buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
- Kurabiyeleri bulamak için bir tabağa pudra şekeri koyun.
- Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartıp elinizle yuvarlayın ve pudra şekerine bulayın.
- Hazırladığınız kurabiyeleri pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizin.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Afiyet şifa olsun.
Not: Bu ölçülerden 23 tane çatlak kurabiye çıkıyor.
Kullanılan çay bardağı 125 ml
Sıvıyağlı Çatlak Kurabiye Püf Noktaları
- Hamuru yoğururken unu yavaş yavaş ekleyin, parçalanmayan ve ele yapışmayan bir hamur elde edince un yeterlidir.
- Kurabiye çabuk pişeceğinden mutlaka önceden ısıtılmış fırın ve kontrollü pişirme süresi gerektirir.
