Arpa şehriye pilavı olur mu? demeyin. Özellikle ramazan menüsü için ana yemek yanına, her gün pirinç ve bulgur pilavı yapmak istemeyenler için arpa şehriye pilavı tarifi kurtarıcı bir tarif olacaktır. Bu tarih için pilav deyip geçmemek lazım. Tane tane pilav pişirmek herkesin harcı değildir. Çok dikkat gerektiren ve ölçülü yapılması gereken bir yemektir.
Pilav yapmanın püf noktalarına dikkat edildiğinde kolay ve pratik bir pilav yapmış olacaksınız. Özellikle kavurma süresi ve su miktarı tam ölçüde olduğunda tane tane bir pilav yapabilirsiniz. Bu yazımızda arpa şehriye pilavı tarifi, nasıl yapılır, malzemeleri gibi başlıkları bulabilirsiniz. Biz sebzeli olan tarifi tercih ettik, isterseniz sade arpa şehriye pilavı da yapabilirsiniz.
İçindekiler
Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
Kolay ve pratik hem de farklı bir pilav tarifi denemek isteyenler için işte arpa şehriye pilav tarifimiz;
Malzemeler
- 1 adet çarliston biber
- 2 adet domates
- 1,5 su bardağı arpa şehriye
- 3 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Arpa Şehriye Pilavı Yapılışı
- Pilav yapacağınız tencereye tereyağını ve sıvıyağı alın.
- Biberleri küp küp doğrayın ve yağda kavurun.
- Biraz kavrulan biberlerin üzerine arpa şehriyeleri ilave edin ve kavurun.
- Arpa şehriyeler koyu bir renk alınca üzerine rendelenmiş domatesleri ekleyip 2-3 dk kavurun.
- Baharatlarını ekleyin ve 3 su bardağı kaynar suyu ilave edin.
- Bir iki defa karıştırıp kapağını kapatın.
- 3-4 dk harlı ateşte, 5 dk orta ateşte, 10 dk da kısık ateşte pişirin.
- Arada bir kapağını açıp karıştırın.
- Pişen pilavınızı ocaktan alın, üzerine havlu kağıt kapatarak 20 dk kadar dinlendirin.
- Servis etmeden önce de şöyle bir karıştırın.
Afiyet şifa olsun…
