Ev Yapımı Çilek Reçeli Tarifi Yapılışı

Bahar geldi ve miss gibi çilekler tezgahlara dolduysa, çilek reçeli tarifi ve yapımının zamanı da geldi demektir. Kaymak, waffle, kızarmış ekmek üzerine harika uyum sağlayan tam kıvamında, ev yapımı çilek reçeli yapımı bu tarif ile çok kolay.

Bu yazımızda Nermin Yazılıtaş farklı çilek reçeli tarifi, çilek reçeli tarifi yapılışı, malzemeleri, çilek reçeli püf noktaları, kalorisi ve merak edilen bir çok sorunun cevabını bulabilirsiniz.

Evde Pratik 1 kg Çilekten Çilek Reçeli Tarifi Yapılışı

Evde tam kıvamında yapabileceğiniz çilek reçeli tarifi ile karşınızdayız. En çok sevilen meyvelerden biri olan çilek, reçeli ile diğer reçellere göre toplumumuzda daha çok beğeniliyor. Yaptığınız reçelleri kavanozlara sıkıca kapattığımızda 1 yıl paslanmadan kalabiliyor. Bol bol yapın, pişman olmazsınız.

Malzemeler

• 1 kg çilek
• 1 kg şeker
• 1 çay kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığılimon tuzu

Çilek Reçeli Yapılışı

1 kilo çilekten yapabileceğiniz reçel tarifi yapılışı:

• Çilekleri bol su içinde biraz karbonat atıp 5 dakika bekletin.
• Çileklerin saplarını ayıklayıp güzelce yıkayın.
• Tencereye alıp üzerine şeker ilave edin.
• 4-5 saat bekletin.
• Bekleme süresi bittikten sonra ocağa koyun.
• Kaynamaya başlayınca üzerine tereyağı ve limon tuzunu ekleyip orta ateşte 40 dk pişirin.
• Soğutmadan kavanozlara koyup kapağını sıkıca kapatın.

Afiyet şifa olsun…

Çilek Reçeli Püf Noktaları

Çilek reçelinizi tam kıvamında yapabilmek için bazı püh noktalara dikkat etmek gerekir. Bunların bazıları:

• Çilek reçelinin ilk püf noktası çilek seçimidir. Mümkün olduğunca küçük çilekler tercih edilmelidir.
• Çilekleriniz bekledi ve bayat ise mutlaka çürüğü ayıklanmalı küfü atılmalıdır.
• Çilek reçeli taşmaması için başından ayrılmamak gerekir
• Normalde köpüğü alınması gerekşr ama bu tarifte tereyağı atıldığı için reçeliniz köpürmeyecektir.

Çilek reçeli sulu olduğunda ne yapmalıyım?

Üzeri açık şekilde 3 gün güneşte bekletmelisiniz.

Çilek reçeli kavanoza sıcakken konulmalıdır ki konserve mantığı ile 1 yıl daynıklılığı korusun.

Reçelleri buzdolabında bekletmelimiyim?

Hayır. Güneş almayan serin bir yerde beklemesi yeterlidir.

5 kilo çilekten çilek reçeli tarifi?

Reçelimiz 1 e 1 ölçülerden yapıldığı için istediğiniz ölçüde yapmak çok kolay.

1 kg çileğe nekadar şeker konur?

1 kilo çileğe 1 kilo şeker konur.

Çilek reçeli nekadar sürede kaynar?

Çilek reçeli 35- 45 dk arası kaynatılmalıdır.

1 kilo çilekten kaç kavanoz reçel çıkar?

Kavanoza göre değişir, ticari bal kavanozundan iki tane çıkar.

Çilek reçelinde çilekler doğranır mı?

Çilekler büyükse yukardan aşağı 4 e bölünebilir.

Çilek reçeli neden erir?

Çürümüş ve ezilmiş çilekleri değerlendirmek için sakın reçel yapmayın. Bu durumdaki çilekler erir.

Çilek reçeli neden sertleşir?

Fazla şeker ve limon tuzu reçeli sertleştirir.

Çilek Reçeli Kalorisi Ne Kadar

100 gr çilek reçeli yaklaşık 280 kcal dir.

Şahane bir tarif olan evde waffle yapımı tarifimizi de inceleyebilirsiniz.