Pazar kahvaltısı için çıtır çıtır çubuk simit tarifi hazırlamaya ne dersiniz? Farklı tarzıyla sofralarda yerini alacak olan simitler, sıcak sıcak sofrada ilk tüketilen lezzet olacaktır. Yanında peynir, domates ve çayla yemelere doyum olmaz. Pazar kahvaltı fikirlerinde, sıcak sunumuyla tek başına, yanına fazla çeşit gerektirmeyen çubuk simit yapılışı oldukça kolay.
Hamur mayalama dışında zaman gerektirmeyen, hızla şekil alan simitlerimiz, mis gibi kokusuyla herkesin beğenisini topluyor. Fırına gidip simit almayı unutturacak, eliniz alıştığında her fırsatta çubuk simit tarifini yapacaksınız. Bu yazımızda tam ölçülü garanti çıtır çıtır çubuk simit tarifi malzemeleri yapılışı gibi başlıkları bulabilirsiniz.
Evde Çubuk Simit Tarifi Nasıl Yapılır?
Gerçek pastane simidinden farksız ve yapılışı çok kolay olan evde çubuk simit yapımı çok pratik bir tarif. Böyle güzelini ve böyle gevreğini simitçide bile bulamazsınız. Fırından çıkan ilk simidi yemek kadar güzel bir şey yok. Pişerken fırın başından ayrılamayan çocuklarınız sizden sürekli simit yapmanızı isteyecekler. Karşı koyamayacağınız bu lezzeti sizde sürekli yapmak isteyeceksiniz. Hamur akşamdan yoğrulup dolaba da konulabilir. Okul beslenmesi olarak da yapabileceğiniz çıtır çıtır simit tarifi şu şekilde;
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kaplamak için;
- Simitlik susam ( yoksa kavurun)
- Yarım bardağı pekmez
- Yarım çay bardağı su
Çubuk Simit Yapılışı
Pastane usulü tam kıvamında çubuk simit tarifi yapılışı şöyle:
- Önce su, süt, şeker ve mayayı karıştırın. 5 dk aktive olması için bekleyin.
- Daha sonra diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur olana kadar yoğurun.
- Hamuru 2 katına gelene kadar yaklaşık 1 saat mayalayın.
- 8 bezeye bölün, daha kısa isterseniz 10 bezeye de bölebilirsiniz.
- Her bezeyi tezgahta uzun şeritler haline getirin.
- Şeritlerin iki ucundan ters yöne doğru tezgahın üzerindeyken kıvırın ve iki ucunu yukarıya kaldırıp örgü şeklinde kıvrılmasını sağlayın.
- Zaten kendiliğinden kıvrılacaktır.
- Burguları önce pekmezli suya daha sonra susama batırın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
- 15 dk tepsi mayası yapın.
- Bu sırada fırını 220 dereceye ısıtın.
- Isıtılmış fırında 15 dk kızarana kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Afiyet şifa olsun…
