Amerika’dan Avrupa’ya ismi ve tadı dünyanın her yerine yayılmış olan donut tarifi, Türkiye’de de severek yenilir ve yapılır hale gelmiştir. Mayalı hamurun eritilmiş çikolata sosuyla buluşmasıyla ortaya çıkan donut, harika bir lezzet içeriyor. Üzerini istenilen pasta süsleriyle süsleyebilirisiniz. Bu tatlı, çıktığı ve tanındığı günlerde dışarıda yenilebilen bir tatlı olarak biliniyor. Donut yapımı püf noktalarına dikkat edildiğinde evde yapımı çok kolay bir tatlı.
Bu yazımızda evde donut tarifi, donut nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir, yapılışı ve püf noktaları gibi başlıkları bulabilirsiniz.
İçindekiler
Evde Donut Tarifi Yapımı
Genellikle donut pastanelerden satın alınan bir tatlı olup evde yapımının zor olduğu düşünülür. En lezzetli donut tarifi için hamur kıvamının iyi ayarlanması ve her tarafının eşit şekilde kızartılması gerekir. Bu aşamalara dikkat edildiğinde evde harika, rengarenk, puf puf kabaran donutlar yapabilirsiniz.
Donut dediğin çikolatalı olur veya rengarenk olur diyenlerdenseniz, bu tarifimiz tam da size göre. Çikolatalı donut tarifi üzerindeki sosu istediğiniz renkte çikolata sosuyla tatlandırdığınızda çeşit çeşit donutlarınız olacaktır. Özellikle çocukların bayıldığı bu tarifimizin malzemesi ve yapılışı şu şekilde:
Malzemeler
- 50 gr tereyağı
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 adet yumurta
- Yarım paket yaş maya
- Yarım çay kaşığı tuz
- 400- 500 gr un
- 200-250 gr bitter ve sütlü çikolata
- Kızartmak için sıvı yağ
Not: çikolatayı 2 çeşit kullanırsanız daha güzel oluyor. 100 gr bitter, 100 gr sütlü çikolata.
Evde Donut Yapılışı
- Tüm malzemeler ile güzel bir hamur yoğurun.
- Hamurun kıvamı çok cıvık ya da çok katı olmasın.
- Hamuru 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru 1 cm kalınlığında açın ve kesme aparatıyla önce yuvarlak, sonra orta kısmına minik yuvarlak delik şeklinde klasik donut şeklinde kesin.
- Yağlı kağıtları her bir donut büyüklüğünde kare kare kesin.
- Donutları yağlı kağıt üzerine koyun, sonra bir tabakta mayalandırın.
- Kızmış yağa yağlı kağıtla birlikte koyun ve eşit şekilde kızartın.
- Yağ azalırsa yağ ekleyin ve iç kısmı hamur kalmaması için yağın altını ara ara açın ve kısın.
- Kızaran donutları kağıt havlu üzerine alın.
- Daha sonra kürvetür çikolataları benmari usulü eritin.
- Donutları çikolata ile kaplayın ve soğumaya bırakın.
- En son süsü sizin zevkinize kalmıştır.
- Servise hazır.
Afiyet şifa olsun.
