Karamelli elmalı kek tarifi yaş pasta tadında kolay mı kolay yapılabilecek bir tarif. Elmalı kek lezzetini beğenenler için, keke bir yenilik daha eklendi. Bu yazımızda üzeri karamelli ve ceviz karışımlı sosuyla yepyeni bir kek tarif hazırlıyoruz. Özel günlerde veya 5 çayı yanında yenebilecek en güzel tariflerden diyebiliriz.
Yumuşacık, pamuk gibi kek içerisinde mis kokulu elma ve tarçın, üzerinde karamel ve ceviz uyumu hiç denemeyenler için yazımızda yerini aldı. Envai çeşit kek tariflerine bir yenisi daha ekleyerek karamel sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir tarif sunuyoruz. Bugüne kadar yediğiniz en güzel kek olacak. Bu kekin yapılışı zor gibi görünse de klasik kek tarifinden çok farklı olmayan , yemelere doyamayacağınız bir tarif. Şimdi, karamelli elmalı kek tarifi nasıl yapılır, malzemeleri ve yapılışı hakkında detaylara geçelim:
Karamelli Elmalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Özel misafirleriniz için hem kolay hem lezzetli ve farklı kek tarifi arıyorsanız tam size göre bir tarif geliyor. Bu tarih yaptıktan sonra sürekli yapmak isteyeceğiniz muhteşem bir lezzet olup okuldan aç gelen çocukları mutlu edecek bir tarif. Hem doyurucu hem lezzetli karamelli kek tarifi muhteşem görüntüsüyle yiyenleri hayran bırakıyor. En farklı elmalı kek tarifleri arasına girecek kekimizin yapılışı şu şekilde:
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un ( kontrollü ekleyin)
(Kullanılan çay bardağı 125 ml, su bardağı 200 ml)
Elmalı harç için malzemeler
- 2 adet büyük boy elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı şeker
- Yarım limon suyu
Karamel sos için malzemeler
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 paket krema
- 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
Karamelli Elmalı Kek Yapılışı
- Elmaları soyun ve küçük küp halinde doğrayın.
- Şeker, limon ve tarçın ekleyin, karıştırın.
- Keki için; şeker ve yumurtayı beyazlayana kadar çırpın.
- Daha sonra diğer sıvı malzemeleri ekleyin ve köpüğünü söndürmeden spatula yardımıyla karıştırın.
- En son un ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.
- Son olarak hazırlanan elma harcını ekleyin ve spatula ile karıştırın.
- Yağlanıp unlanan kek kalıbına dökün. ( terche göre dikdörtgen borcama da dökülebilir)
- 175 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
- Karamel sos için; şekeri tavaya alın ve orta ateşte karıştırmadan arada hafif sallayarak şekerin erimesini sağlayın.
- Şeker eridiğinde teryağı ekleyin.
- Hızlıca karıştırıp cevizleri ekleyin.
- Sadece 1dk kadar kavurun ve kremayı ekleyin.
- Kıvam alıp şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Hazır olduğunu düşündüğünüzde ocaktan alın ve 15 dk kadar soğumaya bırakın.
- Soğuk veya ılık halde olan kekin üzerine dökün.
- 1-2 saat dilenirse çok güzel olacaktır. Böylece karamel kendini toparlamış olur.
- Karamelli elmalı kek servise hazır.
Afiyet şifa olsun..
