Tandır çorbası tarifi tadında, şifa çorbası etli çorba yapılışı çok kolay. Eti farklı tariflerle değerlendirmek isteyenler için harika bir çorba tarifi geliyor. Hafif rahatsızlaştığınızı hissettiğinizde pratik bir şekilde yapabileceğiniz şifa çorbası size çok iyi gelecek. Aynı tarif didiklenmiş tavuk eti ve tavuk suyuyla da yapılabilir. İsteyenler çorbaya haşlanmış nohut da ekleyebilir. İçerisinde et, et suyu, sarımsak ve sirke birleşimi vücut direncini hızla yükselterek iyileşmenizi sağlayacaktır. Bu yazımızda şifa çorbası etli çorba tarifi, yapılışı, malzemeleri gibi başlıkları bulabilirsiniz.
Etli Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?
Hem şifalı hem besleyici olan etli çorba, yörede düğün çorba tarifi olarak yapılır. Kırmızı eti değerlendirmenin en besleyici ve doyurucu yollarından bir tanesi de etli şifa çorbası tarifidir. Sarımsaklı ve sirkeli içilen etli çorba tek başına bir öğün sayılabilir. Davet sofralarının vazgeçilmezi etli çorba tarifi, hemen hemen her yemeğin yanına yakışır. Özellikle ramazan ayında iftar sofralarına çok yakışacak özel bir çorbadır.
Gerekli Malzemeler
- 400 gr kemikli dana eti
- 4 su bardağı su (eti haşlamak için)
- 2 su bardağı sıcak su
Terbiyesi için:
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- yarım limon suyu
- 1 yumurta sarısı
- 1 sarımsak
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
üzerine yağ:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Etli Çorba Yapılışı
Şifa niyetine yapıp içebileceğiniz etli çorba tarifi ve yapılışı şöyle:
- Düdüklü tencerede kemikli eti 4 su bardağı su ile haşlayın.
- Yumuşacık pişen eti tencereden süzgeç ile alıp bir tabağa soğumaya bırakın.
- Temiz bir tencereye et suyunu süzün. İçine 2 su bardağı sıcak su ilave edin.
Terbiyesi için;
- Tüm malzemeleri çırpıp et suyundan terbiyeye döküp ılıtarak açın.
- Hazırladığınız terbiyeyi çorbaya ekleyin ve kaynatın.
- 5 dakika kısık ateşte kaynadıktan sonra didiklenmiş etleri ilave edin.
- Tekrar bir taşım kaynatın.
- Üzeri için tereyağı ve sıvıyağ kırmızı toz biber ile kavurup çorbaya ilave edin.
Not: Etiniz çok yağlı ise üzerine yağ dökmek zorunda değilsiniz.
Afiyet Şifa olsun.
Çok beğeneceğiniz bir lezzet olan yaz tarhanası tarifimizi de inceleyebilirsiniz.
