40 dk da hazırlayıp 15 dk da pişirebileceğiniz elmalı ay çöreği tarifi hem poğaça tarifi hem tatlı tarifi severler için harika bir seçim olacaktır. İçerisinde elma ve kuru meyve dışı yumuşacık şekerli hamuruyla tam bir bomba tarif. Elmalı ay çöreği tarifi, özel günlerde farklı bir tarif arayanlar için hazırlanmış bir lezzet.
Bu yazımızda elmalı ay çöreği tarifi, nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir, içerisine ne konur, yapılışı, püf noktaları gibi başlıkları bulabilirsiniz.
Elmalı Ay Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Hepimizin bildiği elmalı kurabiye tarifini mayalı bir hamur yoğurarak elmalı ay çöreği şeklinde denediniz mi hiç? Bu tarifi hem doyurucu hem de farklı bir tarif olarak deneyebilirsiniz. Çocukların beslenmeleri için vazgeçilmez ve çok besleyici bir seçim olacaktır. Elmalı ay çöreği yapılışı çok kolay ve hızlı bir tariftir.
Oklava ve merdane kullanmadan, piştiği an kapış kapış giden, mis gibi kokusu evin her tarafını saran bir lezzettir. Bu tarifin en keyifli yanı iç harcını kendinizin seçip çeşitlendirebilmenizdir. Dış hamurunun aynı şekilde yoğurup sadece iç harcını, peynirli, çikolatalı, kekli, elmalı gibi çeşit çeşit ay çöreği yapabilirsiniz. Bu tarifimizde elma ve kuru meyveli halini seçtik. İşte elmalı ay çöreği tarifi malzemeleri şu şekilde:
Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- Yarım çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Üzeri için;
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 1 çay bardağı su
İç malzemesi
- 4 adet elma
- Yarım su bardağı kuru üzüm ( sarı olandan)
- 1 çay bardağı fındık( isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı kuru meyve
- Kekler için kullanılan kuru meyvelerden
- 1 su bardağı toz şeker
Elmalı Ay Çöreği Yapılışı
Muhteşem bir lezzet elde etmek için elmalı ay çöreği tarifi yapılışının adımları şöyle:
- Elmaları soyup küp küp doğrayın.
- Geniş bir tavaya alıp üzerine şekeri, fındığı ve kuru meyveleri ekleyin.
- Kızarana kadar pişirin.
- Sonrasında altına kapatarak 1 tatlı kaşığı tarçın ilave edin. (isteğe bağlı)
- İç harcını soğumaya bırakın.
- Karıştırma kabına unu alın ve ortasını havuz şeklinde açın.
- Ortaya mayayı koyun.
- Unun üzerine gelecek şekilde tuz serpin.
- Mayanın üzerine sütü dökün ve terayağını ekleyin, yumurtayı da kırın.
- Kenardaki unları almadan mayanın erimesini sağlayın.
- Sonra yavaş yavaş un alarak yoğurun.
- Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
- Jazırlanan hamuru mandalina büyüklüğünde yedi parçaya ayırın ve yuvarlayın.
- 10 dakika dinlendirin.
- Eliniz ile üstüne bastırarak oval şekilde genişletin.
- Hamurun ortasına elmalı harcı koyun ve rulo şeklinde hamuru yuvarlayın.
- Uçlarından tutarak ortaya doğru getirin ve ay şekli verin.
- Tüm hamur bezelerine aynı işlemi yapın.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp file fındık serpin.
- yarın saat tepsi mayası yapın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Elmalı ay çöreği tarifi hazır.. Afiyet şifa olsun.
