Meyveli Kek Tarifi: 5 Dakikada Üzümlü Meyveli Yaz Keki Nasıl Yapılır?

Soslu, şeftalili ve üzümlü yaz keki tarifi deniyoruz. Fazlasıyla hafif ve çok lezzetli. Hem de yapılışı gayet basit bir kek. Kek malzemelerinden pürüzsüz bir kıvam elde ediliyor ve bu malzemeyi kekin üzerine, fırında pişip ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine sos olarak dökmek için ayırılıyor. Tarifinin soslu olması, farklı bir kek tarifi olmasını sağlıyor.

Çat kapı misafiniz için, çok aşamalı ve zor gibi görünüp aksine yapılışı çok hızlı ve basit olan soslu yaz keki tarifini deneyebilirsiniz. Üzümlü kek sevenler bu keke bayılacak. Özellikle okul döneminde, elma gibi farklı meyvelerle denenebilir. Oldukça besleyici olan meyveli kek tarifi, okul beslenmesi için tercih edilebilir. Bu yazımızda meyveli yaz keki tarifi, üzümlü meyveli kek nasıl yapılır, malzemeleri gibi başlıkları bulabilirsiniz.

Sünger Gibi Meyveli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Evde hangi meyve varsa, sünger gibi meyveli kek tarifini mutlaka deneyin. Şeftali ve üzüm uyumu harika olduğu için, bu iki meyveyle kek denemenizi öneririm. Mevsimlerden yaz, aylardan temmuz ise evde mutlaka şeftali vardır. Evde bulunan meyvelerden yapabileceğiniz müthiş bir yaz keki tarifi. Dikdörtgen veya kare borcam yapılabilecek bir kek arıyorsanız tam size göre bir tarif. Yuvarlak kelepçeli kek kalıbında da deneyebilirsiniz. İşte lezzeti tartışmasız olan meyveli yaz keki tarifi şu şekilde:

Malzemeler

• 2 adet büyük boy şeftali
• 1 avuç kuru üzüm (sıcak suda bekletilmiş)
• 1 bardak Hindistan cevizi (şeftalileri bulamak için)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

*250 ml su bardağı

Meyveli Yaz Keki Yapılışı

• Şeker, yoğurt ve sıvı yağı pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpıp 1 su bardağı kenara ayırın. ( Kek fırından çıkınca üzerine dökülecek).
• Karıştırma kabında kalan karışıma 3 yumurtayı ilave edip tekrar çırpın.
• Un, vanilin ve kabartma tozunu birbiri ile karıştırıp elekten geçirip bütün malzemelerle birlikte çırpın.
• Çok büyük olmayan bir fırın kabını, borcam veya kelepçeli kek kalıbı da olur, yağlayıp içine karışımı dökün. ( 20, 22, 24 cm boyutlarında olabilir).
• Üzerine yarım ay şeklinde ince dilimlediğiniz şeftalileri Hindistan cevizine bulayıp yerleştirin. ( Hindistan cevizi yoksa, olamasa da olur).
• Sıcak suda bekletilen sarı üzümleri, suyundan süzerek kekin üzerine serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkınca, kek soğumadan kenara ayırdığımız sosu kekin üzerine dökün.
• Soğuduktan sonra servise hazır.
• Zamanınız varsa ertesi gün tükettiğinizde daha lezzetli olacaktır.

Afiyet şifa olsun…