Rüzgar gülü kurabiye, hem çayınıza hem de kahvenize eşlik edecek tarifi kolay ve lezzetli bir kurabiye çeşitidir. Bu kurabiye ile ağızda dağılan harika bir lezzetin yanında, sanat eseri görünümünde bir eser de ortaya çıkarmış olacaksınız. Ayrıca damaklara hitap ettiği kadar, görsel olarak da güzel bir sunum ortaya koyabilirsiniz.
Bu yazımızda, Nermin Yazılıtaş rüzgar gülü kurabiye tarifi, yapılışı, malzemeleri, püf noktaları gibi bir çok sorunun cevabını bulabilirsiniz.
İçindekiler
Rüzgar Gülü Kurabiye Tarifi Yapılışı
Alışılagelmiş kurabiyelerin dışında, herkesin severek yiyeceği rüzgar gülü kurabiye tarifi ile karşınızdayız. Misafirlerinizin tarifini isteyeceği, damaklardaki lezzeti unutulmayan, tam ölçülü olarak kurabiyenin yapılışı şu şekilde:
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 250 gram tereyağ
- 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1,5 yemek kaşığı kakao
Kullanılan su bardağı 250 ml.
Yapılışı
Rüzgar gülü kurabiye yapılışı için aşağıdaki adımları sırayla takip edelim:
- Karıştırma kabına yumuşak tereyağı, pudra şekeri ve nişasta ekleyip iyice karıştırın.
- Üzerine vanilyayı ve unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir kıvamda hamur yoğurun.
- Hamuru iki bezeye ayırın.
- Bezenin birine kakao ilave edip tekrar yoğurun.
- Her iki hamuru misket büyüklüğünde yuvarlayın.
- 3 beyaz 3 kakaolu yan yana getirip parmak uçlarımızla biraz ortaya toplayın.
- İki elimizle hamurların üzerini kapatıp aynı yöne çevirerek ve yuvarlayarak üzerine hafif bir şekilde bastırıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.
Rüzgar Gülü Kurabiye Püf Noktaları
- Her kurabiyede olduğu gibi bu kurabiyeye de unu kontrollü ekleyin.
- Kurabiyeler hızlı pişeceğinden kontrollü pişirin ki yanmasın.
