Pandispanya keki, arasındaki muz ve kreması, üzerindeki hayal gücüne kalmış süslemesiyle sunum yapılabilen kolay bir pasta tarifi arayanlar yazımıza mutlaka göz atmalı. Yağlı kağıda yapışmayan, kırılmayan, dokusu harika yumuşacık kolay bir muzlu rulo pasta tarifi. En kolay, çok lezzetli ve özellikle de çocukların bayılacağı bu tarif muzlu rulo pasta adıyla pastanelerde çok yüksek fiyatlara satılıyor. Pastanelerde yediğiniz lezzeti aratmayacak bu tarifi evde yapmak çok kolay. Rulo pastanın bazı püf noktalarına dikkat edildiğinde dillere destan bir yaş pasta yapabilirsiniz.
Bu yazımızda Nermin Yazılıtaş kolay muzlu rulo pasta tarifi, yapılışı, malzemeleri, püf noktaları gibi merak edilen başlıkları bulabilirsiniz.
İçindekiler
Kırılmayan Muzlu Rulo Pasta Nasıl Yapılır?
Pandispanya keki ile muzlu rulo pasta, doğum günlerinde ve özel günlerde tercih edilen en pratik ve kolay yaş pasta tariflerinin arasında yer alıyor. Fırın tepsisine kekini döktüğünüzde size ince gelebilir. Çünkü rulo şeklinde hazırlanacağı için çok kalın olmayacak kekimiz. İçerisindeki yumurta sayısı fazla ama yerken kesinlikle yumurta kokusu hissetmeyeceğiniz bir tarif. İnanılmaz kolay kremasıyla şipşak bir rulo pasta hazırlıyoruz. Kremalı tarifler sevmeyenlerin bile severek yiyeceği bir lezzet olan muzlu rulo pasta tarifi şu şekilde:
Muzlu Rulo Pasta Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 4-5 yemek kaşığı ılık su
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kreması için:
- 400 ml süt
- 1 çay bardağı şeker
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket sıvı krema 200 ml. (olmasa da olur)
- 1 paket vanilya
- 2,5 adet muz
Üzerini süslemek için:
- 1 paket krem şanti
- Eritilmiş çikolata
- Veya istediğiniz meyve olabilir.
Rulo Pasta Yapılışı
- İlk olarak kremayı hazırlayıp soğumaya bırakın.
- Krema için; süt, şeker, un, nişasta, ve yumurta sarısını tencereye alıp karıştırın.
- Piştiğinde üzerine değecek şekilde streç film kapatıp soğumaya bırakın.
- Başka bir kaseye soğuyan kremayı alın ve yavaş yavaş sıvı kremayı ekleyin.
- 2 dk mikser ile iyice çırpın. ( krema kullanmayan bu işlemi krema yerine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip de yapabilir.)
- Pastacı kreması hazır.
Kekin yapılışı;
- yumurta ve şekeri 4-5 dk çırpın.
- Ardından ılık suyu ekleyin. Daha sonra unu kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve karıştırın.
- Büyük boy fırın tepsisine içine yağlı kağıt serin ve karışımı yağlı kağıda dökün.
- Spatula yardımıyla güzelce düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin. 15 dk kadar.
- Fırından çıkan keki hiç bekletmeden temiz bir bezin üzerine koyun.
- Altındaki yağlı kağıtla beraber birkaç kez rulo yapıp açın. Son kez rulo yaparak 10 dk kadar üzerine temiz bezle kapatıp bekletin.
- Yavaşça açın ve üzerine pastacı kremayı sürün.
- Kenar kısmına 2,5 muzu yerleştirin.
- Yağlı kağıdı yavaş aça aça rulo şeklinde sarın.
- Yağlı kağıttan tamemen kurtarıp servis tabağına koyun.
- Üzeri kapalı bir şekilde buzdolabında 1-2 saat bekletin.
- Dinlenen rulo pasta üzerini krem şanti ile kaplayın.
- Eritilmiş çikolata veya meyvelerle süsleyin.
- 3-4 saat buzdolabında bekletip servis yapın.
Afiyet şifa olsun..
Not : Kremadan kalan yumurta akını keke ekleyin, ziyan olmasın.
Muzlu rulo pastanın püf noktaları
- Keki çok fazla pişirmeyin yoksa kırılır.
- Fırından çıkan keki mutlaka birkaç kez rulo yapın açın.
- Pastacı krema soğurken üzerine mutlaka streç filmle kapatın.
